Декоративные куры, издревна встречавшиеся в самых различных местах земного шара. Первое появление курчавости у кур принято связывать с Юго-Восточной Азией, в частности с Индией. Это мутация, иногда встречающаяся в стадах различного происхождения. Признак заключается в том, что все контурные перья закруглены кверху: стержни дугообразно изогнуты в обратную сторону, поэтому перья не прилегают к туловищу как обычно у всей птицы. Курчавость затрагивает и маховые и рулевые перья, поэтому курчавые куры не могут летать. Перо легко повреждается, поэтому птица довольно рано оказывается почти голой.  
Курчавость обусловлена в основном одним доминантным геном с неполным проявлением, зависящим от действия других модифицирующих генов. Причем выставочная курчавость имеется только у особей, получивших этот ген от одного из родителей, в результате, как правило, всего 50% потомства имеют привлекательную курчавость у остального потомства или её нет совсем (у 25%) или выражена сверхкурчавость (у 25%), полученная от обоих родителей.