Старинная аборигенная порода кур юга России, первое описание породы известно с 80-х годов 19 века. Эта некрупная птица очень вынослива, не боится морозов, хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям. Гребень розовидный, встречается листовидный, имеются хорошо развитые баки и борода. Окраска оперения черная у кур и черная с красной гривой у петухов. Скорлупа яиц - кремовая. Плюсна преимущественно черная. Куры сохранили инстинкт насиживания.
 Окраска пуха суточных цыплят - черная.